Maltodextrin là một thành phần thường được sử dụng trong nhiều loại bánh, kẹo và đồ uống. Nó có tác dụng cải thiện hương vị, độ dày và thời gian sử dụng của sản phẩm. Hãy cùng Phụ gia Việt Mỹ tìm hiểu đường maltodextrin có công gì trong đời sống qua bài viết bên dưới nhé.

1. Tổng quan về đường maltodextrin

Đường maltodextrin là một loại phụ gia thực phẩm được làm từ các loại tinh bột khác nhau. Nó thường có dạng bột mịn màu trắng và có khả năng hút ẩm tốt.

Các nguyên liệu tự nhiên để sản xuất đường maltodextrin bao gồm tinh bột từ ngô, gạo, khoai tây hoặc lúa mì,… Maltodextrin cũng là một thành phần phổ biến trong các sản phẩm đóng gói như bánh ngọt, kẹo và nước ngọt và thường được ghi chú trên nhãn sản phẩm.

Thông tin sản phẩm:

• Ngoại quan: Dạng tinh thể màu trắng, có vị ngọt và tan trong nước.
• Quy cách đóng gói: 25kg/bao.
• Xuất xứ: Ấn Độ Trung Quốc.