Calcium propionate là một loại phụ gia chất bảo quản được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, nông nghiệp… Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu những ứng dụng của ca;cium propionate trong đời sống nhé!

1. Tính chất đặc trưng của Calcium propionate

Calcium propionate (tên khác: Calcium propanoate, Canxi Propionate, E282) là muối canxi của axit propionic, có công thức là Ca(C2H5COO)2 hay C6H10CaO4. Hóa chất này có một số đặc điểm quan trọng sau:

• Dạng chất rắn kết tinh, có màu trắng
• Tan trong nước
• Ít tan trong methanol, ethanol
• Không tan trong aceton, benzen

2. Một số ứng dụng của Calcium propionate trong đời sống hàng ngày

Calcium propionate là một chất bảo quản phổ biến, được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp nhờ khả năng ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn. Sau đây là một số ứng dụng quan trọng của Canxi Propionate, chẳng hạn như:

2.1 Ngành thực phẩm

• Bánh mì và các sản phẩm từ bột: Canxi Propionate thường được thêm vào bánh mì, bánh nướng, bánh ngọt, bánh quy… để ngăn chặn nấm mốc, kéo dài thời gian bảo quản mà không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
• Sữa và sản phẩm từ sữa: Chất bảo quản này giúp bảo vệ các sản phẩm như phô mai, sữa chua, váng sữa, sữa bột… khỏi sự phát triển của vi khuẩn và nấm, giữ cho sản phẩm tươi ngon lâu hơn.
• Thực phẩm chế biến: Canxi Propionate được sử dụng trong các sản phẩm chế biến sẵn như thịt nguội, xúc xích, lạp xưởng, jambon, thịt đóng hộp… để kéo dài thời hạn sử dụng và ngăn ngừa vi sinh vật gây hư hỏng.
• Đồ uống: Canxi Propionate cũng được dùng làm chất bảo quản hiệu quả cho các loại đồ uống như nước ngọt, nước giải khát, nước trái cây, bia, rượu vang, rượu táo…
• Trái cây: Canxi propionate được dùng như thuốc diệt nấm trên các loại trái cây.

2.2 Ngành nông nghiệp

• Thức ăn chăn nuôi: Canxi propionate được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi cho gia súc, gia cầm. Nó dùng để bảo quản, ngăn ngừa nấm mốc phát triển trong quá trình lưu trữ thức ăn, giúp đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe vật nuôi.
• Hỗ trợ điều trị bệnh ở bò: Chất này cũng giúp ngăn ngừa, điều trị các bệnh chuyển hóa dinh dưỡng như ketosis, sốt sữa ở bò.

2.3 Ngành dược phẩm

Canxi Propionate thường được thêm vào trong một số sản phẩm dược ở dạng bột hoặc viên nang. Chất này được dùng như một chất bảo quản dược phẩm, để ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc phát triển. 

2.4 Ngành mỹ phẩm

Canxi Propionate có thể được sử dụng như một chất bảo quản kháng khuẩn hữu hiệu trong một số sản phẩm chăm sóc da. Nó giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, vi sinh vật, đảm bảo sản phẩm được an toàn và không bị hư hỏng trong quá trình sử dụng.

3. Mua Calcium propionate ở đâu chất lượng cao?

Khi tìm kiếm Calcium propionate chất lượng cao, việc lựa chọn nhà cung cấp uy tín là rất quan trọng để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn và an toàn cho mục đích sử dụng. Một trong những đơn vị cung cấp hàng đầu tại Việt Nam mà bạn có thể tham khảo là Hóa chất Việt Mỹ. Đây là công ty nổi tiếng với việc phân phối các loại hóa chất, phụ gia thực phẩm chất lượng cao tại thị trường Việt Nam. Với cam kết về chất lượng và nguồn gốc rõ ràng, công ty mang đến sản phẩm Calcium propionate đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về an toàn và hiệu quả, giúp bảo quản sản phẩm tối ưu. Không những vậy, đội ngũ chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm của công ty cũng luôn tận tình tư vấn, hỗ trợ mọi vấn đề khó khăn của khách hàng.

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp những thông tin bổ ích cho bạn đọc về Calcium propionate. Nếu có nhu cầu mua sản phẩm, vui lòng liên hệ Hotline: 0934561220-0934563301 để được chúng tôi tư vấn, báo giá nhanh nhất.